O QUE COMEMOS DE MELHOR EM MILÃO- PARTE II
Estão espalhados por Milão e felizmente cruzaram-se muitas vezes no nosso caminho.
Cioccolati Italiani: das melhores gelatarias de Milão. Não têm mil e um sabores disponíveis, o que não tem mal nenhum porque os que eles têm são os que eu pediria de qualquer maneira.
Das melhores maneiras de testar a qualidade de um gelado é pedir o gelado de nata. Um gelado tem normalmente natas, este é mais de nata que os outros porque não tem distrações. Outros sabores podem facilmente disfarçar um mau gelado. Assim não há como escapar. “Crème de la Crème”. E estes gelados são muito bons porque a base é muito boa. A única maneira de estragar este gelado era se acrescentássemos más coisas à base. Garanto que não aconteceu com nenhum dos que comi.
Experimentei o de pistáchio, não era muito verde, o que significa ausência de corantes. Fico muito agradecida porque eu o gelado quero, o linfoma é que não. Tinha um sabor ligeiramente amargo como o de amêndoa amarga, só que de pistáchio. Ainda bem que quem o fez não entrou em pânico e não desatou a pôr açúcar para disfarçar.
O de nocciola também era bastante bom, mas consegue-se encontrar mais facilmente bom gelado de avelã do que bom gelado de pistáchio, daí o meu entusiasmo em relação ao pistáchio.
Aqui há a opção de comer o gelado no brioche, sim o próprio do gelado no pão. Há quem coma hambúrguer no pão, eu prefiro gelado no pão. Aconselho. Principalmente se não tiverem sensibilidade dentária. Se tiverem, então que também tenham coragem.
De facto é preciso ter coragem para comer um gelado no pão com o frio que estava. Coragem desta tenho eu.
Um dos sítios onde há Cioccolati Italiani: Via S. Raffaele, 4, 20121 Milano, Itália