LISBOA, LONDRES E UMA TAÇA DE MELANCIA

Está a chegar ao fim este longo verão em Portugal. Foram quatro meses de sol, quatro meses de verão a sério, praia, amigos, isso tudo. Tenho saudades de Londres... Não sei bem se tenho. Sei que tenho vontade de voltar às aulas e à universidade, sei que preciso de voltar ao ritmo de trabalho e de produção. Tenho vontade de rever pessoas e reencontrar algumas rotinas... 

Digo com a certeza absoluta que em Lisboa a qualidade de vida é melhor, muito melhor. A luz de Lisboa joga num campeonato onde o sol de Londres nunca sonhou entrar. O rio e o mar. O mar. Os horizontes largos onde os olhos se perdem e descansam. A praia ali tão perto, a calma dos dias quentes. O ar que se respira. Isso tudo e outras coisas. Não vou falar nas pessoas, acredito que são boas e más em todo o lado mas confesso que desculpo mais facilmente a arrogância quando ela fala português.

Mas falta-me falar da coisa mais importante de todas, aquela de que sinto mais falta quando estou longe. A comida. Mais precisamente os ingredientes frescos. Não estou a falar de cozinha. De pratos tradicionais, nada disso. A fruta, os legumes, o peixe, a carne. É outra coisa. A felicidade de poder comprar um quilo de morangos que sabem a morangos e não corar quando chega a altura de pagar a conta... Não tem preço. Poder comer peixe que viveu num mar que nós conhecemos.

E depois é verão, o apogeu da fruta doce e que escorre sumo. Das melancias pesadas. A 49 cêntimos o quilo. Portuguesas. Que eu atiro ao ar e volto a apanhar (com as duas mãos e sem deixar cair se faz favor) para ouvir aquele som oco que me ajuda a decidir se são boas ou não antes de as abrir. Boas para levar para a praia, para comer em talhadas, para servir em jantares com amigos. 

Como esta, que acabou nesta taça, misturada com melão. Quis experimentar dar-lhe um ar menos rústico e mais sofisticado. O sabor continua a ser a estrela mas é sempre um desafio variar na maneira como pomos as coisas na mesa. Dá mais trabalho é verdade, tirar todas as pevides e depois cortar cubinhos todos iguais. Mas garanto que fez um sucesso!